08
Feb
Vous pouvez maintenant enlever la peau du brochet avec un couteau très pointu en partant de la queue et en revenant vers la tête. Faire cuire le bouillon pendant 30 minutes après ébullition puis le laisser refroidir à température ambiante. Plongez le poisson fermez la boîte.
Stoppez la cuisson laisser. Plongez le poisson fermez la boîte. Quand 1eau est frémissante cuire 10 minutes par 500 gr cuire ce brochet 35 minutes. 4 clous de girofle. Conserver la tête et les écailles. Réglez une minuterie de cuisine pour avoir une idée de la durée que les filets sont en train de faire dans le four.
20 à 30 minutes selon la taille du poisson.
20 à 30 minutes selon la taille du poisson. 5 min Cuisson. Pendant ce temps vider le brochet et le nettoyer. 25 kg de brochet vidé. 20 à 30 minutes selon la taille du poisson. Plongez votre poisson encore surgelé dans un court-bouillon frémissant.