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Pour la décongélation. Avant toute chose nessayez pas de décongeler vos oeufs en utilisant le micro-onde. Mettre les blancs doeufs congelés dans le bol du Thermomix.
Avant toute chose nessayez pas de décongeler vos oeufs en utilisant le micro-onde. ETAPE 1 DECONGELER DES BLANCS DOEUFS. Ainsi on sait combien de blancs sont disponibles. Pulvériser 1 seconde Mode Turbo. Quand jai besoin de blancs doeufs je les laisse tout simplement décongeler à température ambiante dans un récipient ensuite je men sers comme on le fait avec des blancs frais. Financier gâteau aux blancs doeufs mousse au chocolat légère macaron tuiles aux amandes meringues langues de chat.
Avant toute chose nessayez pas de décongeler vos oeufs en utilisant le micro-onde.
Pour la décongélation. Un oeuf contient env. Si vous avez congelé les blancs et les jaunes séparément utilisez 2 cuillères à soupe 30 ml de blancs dœufs décongelés et une cuillère à soupe 15 ml de jaunes dœufs décongelés. 30 g de blanc. Limportant lorsque lon congèle les blancs doeufs cest de les congeler séparément par exemple dans un bac à glaçons afin dutiliser la bonne quantité ultérieurement. Vos blancs doeufs sont liquides et sont prêts à être utiliser.