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Nov
Si vous servez des endives crues vous pourrez atténuer leur amertume en ajoutant dans votre recette une sauce au yaourt par exemple. PLAT TROP AMER. Pour ôter cette amertume il vous suffit dy mettre un peu.
Si vous servez des endives crues vous pourrez atténuer leur amertume en ajoutant dans votre recette une sauce au yaourt par exemple. Si vous constituez les feuilles de navet dans les plats asiatiques utiliser la sauce de soja à prendre un peu damertume. Selon les quantités en rajouter une pincée si nécessaire. En effet le bicarbonate de soude a le pouvoir de neutraliser lamertume et lacidité des aliments. Ajoutez du sucre ou du miel pour compenser le goût acide ou une tranche de pain pour labsorber. Tout simplement y ajouter 13 de cuillère à café rase de bicarbonate de soude.
à la base tu creuses en pointe sur quelques centimètres.
Comment enlever lamertume dun jus de citron. Ajoutez du lait de coco pour adoucir le tout. Le sel et les épices dans la sauce de soja masquent une queue dans les feuilles de navet. Ceci ne vaut que pour du potage car pour les courgettes poelées le goût du bicarbonate se ressent vu le manque de liquide. Et en voici quelques unes pour enlever lamertume des endives braisées ou des endives au jambon. Selon les quantités en rajouter une pincée si nécessaire.